Un vi inspirat en la història del celler
DENOMINACIÓ D’ORIGEN: Somontano
VARIETAT: Syrah 100%
GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 14%
CELLER: Bodegas Otto Bestué
ELABORACIÓ: Criança de 12 mesos en bóta roure americà
A LA VISTA: Color vermell cirera amb rivets de tons violacis que reflecteixen el caràcter de la varietat Syrah. Capa alta.
EN NAS: Intensos aromes fruiters (grosella, balsàmics) combinats amb matisos propis de la criança en bóta (vainilles i cacaus).
EN BOCA: El pas per boca és llaminer, de cos mitjà i taní vellutat, deixant-nos un agradable i persistent postgust.
MARIDATGE: Ideal amb carns (brases, guisats, plats al forn), plats de cullera (llegums) i formatges curats.
Acabant la jornada de treball, el calçat dels vinyaters sempre acabava cobert de terra. El nostre avi Lorenzo solia fer broma sobre un parent, que en abandonar les seves vinyes “SE SACUDÍA LAS ABARCAS” per no perdre ni tan sols un gram del terreny.
Per ell, cada tros de la seva parcel·la era or. Inspirats en aquesta història i en la nostra connexió amb la terra, hem elaborat aquest vi, reflex de l'esforç i l'agraïment profund als nostres estimats avantpassats.
