Semi dolç natural, fresc i afruitat
DENOMINACIÓ D’ORIGEN: Rioja
VARIETAT: Tempranillo blanco, Malvasía y Sauvignon Blanc.
GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 10'5%
CELLER: Bodegas Vallobera
ELABORACIÓ: Fermentació per separat de cada varietat. Ull de llebre blanc i Malvasia s'emporten fins al final. Al Sauvignon se li talla la fermentació buscant els sucres reductors. Posterior cupatge obtenint un vi equilibrat quant a grau, sucre i acidesa.
A LA VISTA: Color groc-palla.
EN NAS: Aromes de fruita de pinyol, litxi i tocs tropicals.
EN BOCA: En boca presenta un gran volum (aportat pels sucres de la Sauvignon Blanc), una entrada dolça, un pas fresc i lleuger (equilibrant el sucre amb l'acidesa de l'ull de llebre blanc) aconseguint així un gran equilibri i un vi semidolç que no empalaga.
MARIDATGE: Complementa perfectament amb sushi, formatges blaus i foie. També és un magnífic acompanyant per a productes de pastisseria selecta.
