Chardonnay fermentat en bóta
DENOMINACIÓ D’ORIGEN: Gualtallary, Valler de Uco, Argentina
VARIETAT: Chardonnay 100%
GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 13'5%
CELLER: Finca Ferrer
ELABORACIÓ: Criança amb les seves mares de 8 mesos en bótes de roure francès.
A LA VISTA: Color groc pàl·lid amb reflexos verdosos, net i brillant.
EN NAS: S'obre intensament. És un blanc net, amb frescos tocs cítrics, de fruita blanca i florals, amb notes també de xocolata blanca, vainilla, caramel i canyella.
EN BOCA: Fresca i delicada, gairebé cruixent, marcada per una acidesa fina. Sensació de vainilla ensamblada amb dolç de llimona. Al llarg de tot el recorregut està sempre present la mineralitat del terrer de guix de Gualtallary, juntament amb els sabors propis del seu pas per bóta de roure al retrogust
MARIDATGE: Formatges cremosos, amanides, pastes, carns blanques, peixos a la graella, salmó fumat. També resulta excel·lent amb postres a base de fruits secs com nous o avellanes.
