LA ASOMADA 75cl.
26,00 €
Los Otros de ONDARRE. Vins d'edició limitada.
DENOMINACIÓ D’ORIGEN: Vino de Viana, Rioja
VARIETAT: Tempranillo 100%
GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 13'5%
CELLER: Bodegas Ondarre
ELABORACIÓ: Verema en caixes i maceració prefermentativa en fred.
Un dipòsit ovoide de formigó va acollir fermentacions i la criança sobre mares. Clarificació a l'estil tradicional amb clara d'ou per preservar-ne l'estructura i suavitzar la textura. D'aquesta anyada 2022 se n'han obtingut 973 ampolles.
A LA VISTA: Color vermell fosc amb brillantors porpra en capa fina.
EN NAS: Nas molt fruiter amb notes de nabius i móres d'esbarzer. Frescor.
EN BOCA: Amplitud, suavitat i profunditat. Llarg i complex.
MARIDATGE: Ideal per acompanyar estofats, xai, rostits, carns vermelles, aus de corral.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
