Gran cava, magnífic, intens, profund i complex
DENOMINACIÓ D’ORIGEN: Corpinnat
VARIETAT: 65% Xarel.lo i 35% Macabeu
GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 12%
CELLER: Gramona
ELABORACIÓ: Criança de 100 mesos amb les lies de fermentació · Ecològic
A LA VISTA: Groc color palla amb reflexos daurats de tonalitats brillants.
EN NAS: Intens i complex. Fruita blanca madura: préssecs, poma golden, codonyat. Cítrics. Espurnes d’herbes aromàtiques i flors blanques. Les notes de criança són infinites: escorça de pa torrat, pasta de full, brioche, fruits secs,cafè, praliné, vainilla...
EN BOCA: Equilibri entre maduresa i frescor. Bombolla fina, fundent, cremosa que dóna una sensació de plenitud, una carícia al paladar. Expressiva via retronasal que confirma els records de fruita i de la seva llarga criança. Subtil final de records minerals.
MARIDATGE: Ideal per acompanyar tot un menú degustació. Encara que sens dubte la bona companyia i els grans moments són la seva millor harmonia.
