La joia del celler d'Agustí Torelló
DENOMINACIÓ D’ORIGEN: Cava
VARIETAT: Macabeu, xarel.lo i parellada
GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 11'5%
CELLER: Agustí Torelló i Mata
ELABORACIÓ: Criança de 48 mesos amb les lies de fermentació
A LA VISTA: Groc palla amb reflexos daurats.
EN NAS: Llaminer al nas amb notes cremoses de fruita madura, vainilla i suaus matisos torrats amb un fons balsàmic i fumat de bona complexitat.
EN BOCA: Fi i elegant en boca, amb el carbònic excel·lentment combinat. Destaca la sedositat de l'escuma sobre un fons de vainilla, fruita madura, torrats i tòfona. Postgust molt llarg i complex, on es repeteixen les aromes de nas i boca, destacant la vainilla sobre fons de mantega i torrats, fruit de la seva llarga criança.
MARIDATGE: Apropiat per maridar amb patés, mol·luscs, peixos amb salsa, arrossos i carns blanques.
