Vi mediterrani natural
DENOMINACIÓ D’ORIGEN: Penedès
VARIETAT: Xarel·lo 100%
GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 11'5%
CELLER: Raventós i Blanc
ELABORACIÓ: Vi blanc jove, battonage dues vegades a la setmana durant 3 mesos.
Elaboració de vins purs seguint el protocol de mínima intervenció, sense aditius enològics ni sulfits. Llevats autòctons.
A LA VISTA: Color groc palla i més amb reflexos daurats.
EN NAS: Al nas ens mostra fruita blanca a la qual se li uneixen subtils records tropicals molt frescos. Al mateix temps, ens evoca subtils records minerals i un agradable toc anisat.
EN BOCA: El paladar és dinàmic, fresc i potent, amb un fi record salí i una interessant combinació d'austeritat i el volum propi d'una criança ben portada sobre lies.
MARIDATGE: Ideal amb entrants com amanides o arrossos. També marida bé amb peix, marisc, carns blanques, plats orientals, tapes i aperitius.
