“Únic, pausat i èpic”.
DENOMINACIÓ D’ORIGEN: Empordà
VARIETAT: Garnatxa roja
GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 13%
CELLER: Massí de l'Albera
ELABORACIÓ: Criança de 8 mesos sobre les mares. Vi blanc elaborat amb garnatxa roja vinificada en blanc. Vins de muntanya.
A LA VISTA: Color groc intens i brillant amb reflexes daurats.
EN NAS: Aromes varietals de fruits vermells com els gerds i les cireres que acompanyen a un aroma de compota d'albercoc. Apareixen també aromes secundaris de llevat de pa i aromes làctics de llet i mantega, a més a més es poden començar a apreciar els aromes terciaris propis de l'envelliment amb unes lleugeres notes d'oxidació i maduresa.
EN BOCA: En boca és molt cremós i untuós amb una bona acidesa i ben integrada que fa que alhora sigui un vi fresc i carnós. Demostra un bon potencial d'envelliment. La persistència és alta i molt agradable on destaquen més els aromes afruitats.
MARIDATGE: Ideal per acompanyar tota mena de peix i marisc, així com un llobarro a la sal o un timbal d'escórpora. També formatges suaus i semicurats. Marida molt bé amb arrossos, com ara un risotto de bolets, amanides, molts tipus de pasta i fins i tot carns blanques.
