L’Arcàngel 75cl.
14,80 €
Monovarietal ecològic que és el reflex d’aquest lloc.
DENOMINACIÓ D’ORIGEN: Santa Maria d'Oló, Moianès, Pla de Bages
VARIETAT: Picapoll 100%
GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 14%
CELLER: Celler Sant Miquel d'Oló
ELABORACIÓ: Quatre mesos amb les seves mares. Llevats autòctons. Filtrat suau i sense clarificar. Només hi ha 642 ampolles. Viticultura ecològica i seguint pràctiques de permacultura.
A LA VISTA: Color net i groc brillant.
EN NAS: En nas hi trobem notes florals, cítriques i dʼalbercocs, típiques de la varietat Picapoll. Molt fresc.
EN BOCA: Subtil, sedós i lleuger. Bona untuositat en boca marcat pel treball amb les seves mares.
MARIDATGE: Arrossos de peix, amanides complexes, peix blanc al forn, cuina asiàtica, marisc a la graella.
