L’escletxa blanc 75cl.
17,75 €
Un chardonnay per descubrir i gaudir!
DENOMINACIÓ D’ORIGEN: Santa Maria d'Oló, Moianès, Pla de Bages
VARIETAT: Chardonnay 100%
GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 14%
CELLER: Celler Sant Miquel d'Oló
ELABORACIÓ: Raïm de les nostres vinyes collit a mà, elaborat per maceració amb pells durant vint-i-quatre hores i posteriorment premsat i fermentat en dipòsits d’acer inoxidable per fermentació espontània llevats autòctons.
Al final de la fermentació es fa un trasbals i el vi reposa amb les mares fines durant vuit mesos en inoxidable.
Filtrat suau i sense clarificar. Conté sulfits. Només hi ha 1.656 ampolles.
Viticultura ecològica i seguint pràctiques de permacultura.
Ecològic certificat per CCPAE.
