Cervesa Blonde Ale
DENOMINACIÓ D’ORIGEN: Tarragona
COMPOSICIÓ: Aigua, malta d'ordi, sucre, mel, llúpols i llevats
GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 5'5%
CELLER: Cerveses La Gardènia
A LA VISTA: Cervesa rossa de color mel, de carbònic fi i elegant, amb certa densitat en copa, escuma blanca amb tons marfil cremosa i constant, amb bona persistència.
EN NAS: A causa de la presència de llevats de la segona fermentació, és es mostra molt afruitada, amb molta persistència de l'gra infusionat, notes a plàtan i poma vermella, records a melasses i torrats molt subtils, molt complexa. En boca és dolç i llaminera a del principi, per passar a notar tot el seu volum aromàtic i gustatiu amb un pas dens i gras. Les notes a gra torrat, records a mel i fruita madura, són ara on agafen la seva màxima esplendor. La seva bona acidesa fa que el seu pas per boca no resulti pesat i puguem gaudir de tota la seva complexitat.
EN BOCA: El post gust és elegant, amb una fina amargor, balsàmica, molt subtil, el que ens deixa una boca neta i molt fresca, sense sensació de pesadesa.
MARIDATGE: Ideal com a aperitiu. Ideal per combinar amb les calçotades i amb productes difícils de maridar, espàrrecs verds, carxofes, amanides, verdures a la graella, cargols (amb salsa, bullits, a la llauna ...) Aguanta bé les carns blanques i peixos blaus.
