Un vi blanc amb molta estructura i sabor
DENOMINACIÓ D’ORIGEN: Ribera del Duero
VARIETAT: Albillo Mayor
GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 13%
CELLER: Casa Rojo
ELABORACIÓ: Quant a l'elaboració, després de la recollida i la selecció del raïm, el most resultat de la premsa suau es fermenta amb llevats autòctons seleccionats per l'equip de Casa Rojo i posteriorment roman 10 mesos en bótes de roure francès al costat de les mares i almenys 6 mesos en ampolla, fins assolir la perfecció.
A LA VISTA: Color daurat intens, amb rivets verdosos.
EN NAS: Al nas és fragant, amb aromes de fruita madura, torrats, notes minerals i exòtiques.
EN BOCA: A la boca és untuós, rodó i cremós. Notes de fusta molt ben integrades. Fruita madura i bona acidesa. Final llarg i elegant.
MARIDATGE: Arrossos, marisc, pasta, peix, sushi
