Un toc fumat però molt suau a la boca.
DENOMINACIÓ D’ORIGEN: Escòcia
VARIETAT: Single Malt
GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 43%
CELLER: Caol Ila Distillery
ELABORACIÓ: Caol Ila 12 anys és un whisky escocès, de tipus single malt, conegut per la seva extrema suavitat. És el més suau dels elaborats a Islay, on hi ha la seva destil·leria que data de l'any 1846 i que posseeix el mateix nom.
És un single Malt amb un caràcter més aviat lleuger i elegant que li aporten els alambins alts i en forma de ceba a els que es destil·la.
A LA VISTA: Color pàl·lid color groc palla.
EN NAS: Turba greixosa, iodat i fumat, evoluciona sobre notes lletoses d'ametlla dolça, de caramel àcid, de cendra i de regalèssia.
EN BOCA: Ampli, refinat, oliós i molt equilibrat. De cos mitjà. Complexe en sabors amb notes d'herbes medicinals. Les notes iodades (algues marines, aigua salada) acompanyen la torba i les espècies. Final una mica picant.
