Un rosat que creix entre els còdols de la riba de l'Anyet i als peus de l'Albera
DENOMINACIÓ D’ORIGEN: Empordà
VARIETAT: Garnatxa negra 100%
GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 13'5%
CELLER: Martí Fabra
ELABORACIÓ: El vi s'ha elaborat en una tina de formigó. Un cop vinificat ha reposat 9 mesos amb les mares a la mateixa tina de formigó.
A LA VISTA: Color rosa pàl·lid amb subtils reflexos salmó, es mostra net, brillant i delicat a la copa.
EN NAS: Al nas desplega aromes fines de fruits vermells frescos, amb records de maduixa silvestre, gerd i cirera, acompanyats de notes florals i lleugers matisos cítrics.
EN BOCA: En boca és fresc, sec i equilibrat, amb una acidesa viva que aporta tensió i recorregut. La fruita apareix elegant i precisa, mentre que el contacte amb les mares li confereix una textura suau i lleugerament cremosa que aporta amplitud sense perdre frescor. Progressivament emergeixen els matisos minerals i una lleugera sensació salina que recorda el seu terrer pedregós.
MARIDATGE: Ideal per l’aperitiu o per combinar amb pasta, arrossos, marisc i formatges suaus.
