"nascut d'un petit somni"
DENOMINACIÓ D’ORIGEN: Alella
VARIETAT: Pansa Blanca, Garnatxa Blanca, Picapoll Blanc
GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 12'5%
ELABORACIÓ: Vi blanc d'agricultura ecològica. Nou mesos amb les seves mares en dipòsits d'acer inoxidable
A LA VISTA: Color groc pàl·lid lleuger amb reflexos verdosos i de mitjana intensitat.
EN NAS: Al nas es mostra amb una intensitat aromàtica alta. Hi predominen les aromes de fruita blanca: poma i pera acompanyades d'un elegant toc cítric de rerefons, on la pell de la llimona i la llimona es deixen intuir discretament.
EN BOCA: A la boca es nota a la seva entrada equilibrada entre un balanç equitatiu d'acidesa i un punt subtil d'amargor. Té una persistència mitjana i un postgust agradable.
MARIDATGE: Aperitius lleugers, amb marisc i peixos diversos, i amanides o arrossos.
